埃及的饮食种类繁复，且受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。餐品主要有三类：以法国菜为主的西餐，以埃及菜为主的中东餐以及以中国菜、希腊菜和仿法老时代菜肴为主的特色菜。
1. Ta’meya
Ta’meya是埃及人最常吃的食物之一,将当地产的蚕豆泡上水，去掉一层皮，放入锅中煮熟，沥干水分后捣碎成糊，加入配料捏成饼状，入锅炸至焦黄。虽然便宜，但是味道好，也是常见的早餐之一。对于埃及人来说，以Ta 'meya开始一天的生活就像一个传统。
2. Feseekh
Feseekh是一种灰色的鲻鱼，发酵后腌制好，然后储存在玻璃瓶里，玻璃瓶密闭上，这道菜不常吃，但它是埃及人在Sham-El Naseem(埃及七千多年前的一个春季庆典)的传统食物。
3. Egyptian Fatta
这道菜是用油炸面包做成的，上面撒上一层米饭、醋肉汤、大蒜，有时还撒上番茄酱。这道菜是专门在穆斯林节日，甚至是一些基督教节日吃的，所以在平常的日子里，不常吃，但它仍然是最好的菜肴之一。此外，在埃及的穆斯林宗教节日宰牲节(Eid EL Adha)上，人们还会在旁边摆上大块炖牛肉。
4.Kushary (koshari)
Kushary 是由米饭，意大利面，番茄酱，洋葱，扁豆，鹰嘴豆和大蒜混合而成。这个盘子里含有很多配料，味道很好，也很便宜，可能是排在Ful和Ta 'meya之后的埃及第二常见的食物。埃及的街道上满是供应Kushary的餐馆，一天的什么时候都可以吃得到。这个盘子的想法来自于100年前英国军队在埃及的时候，意大利面，西红柿，米饭这些都来自其他国家，但是埃及人把它们混合在一起做成了这个Kushary菜。
5. Kebda Iskandarani
这是由亚历山大的埃及人用猪肝制作成的菜，它有自己的辣汁和胡椒，旁边放着柠檬，用盘子装着，可能和Kushary或macroni混在一起，通常和面包一起吃。它大多是在大街上而不是在家里做的，既便宜又美味。这道菜在亚历山大港很特别，因为肝脏是切成小块的，所以如果你想体验到正宗的Kebda Iskandarani，你应该去亚历山大港。
6. Mulukhia
锦葵汤是一道用盛产于尼罗河两岸的锦葵，加以肉类、大蒜一起炖制而成的汤，比如鸡肉、兔子和牛肉，其中最常见的一道是鸡肉。 浓绿粘稠，味道鲜美它通常在家里和米饭或面包一起吃。虽然其貌不扬，汤的味道确是极美，值得一试。
7. Hawashy
Hawashy很适合肉食主义者，这种食材是用在普通烤箱里烤的面包做成的，里面有碎肉。
8. Konafa
甜食，它有很多种制作方法，通常是把它做成很薄的面条，放在烤箱里，然后你可以加糖奶油，蜂蜜或调味酱。它可以用煤做，新的Konafa也可以用巧克力做，比如Nutella巧克力酱，或者用芒果做。这种甜食在斋月(穆斯林的日历月)很常见，所以很多商店只在斋月里制作库纳法，然后出售。当做饭后甜点是最合适的了。
9. Umm Ali
这是一个十分常见的甜点，将面包块浸泡在牛奶中，加入少许葡萄干或坚果，用锡纸盘盛着放进烤箱烤制，直至表皮凝结呈金黄方可拿出食用。,现在是埃及最好的甜点，而且总是出现在埃及的婚礼中。
10. Aish Baladi
这是埃及最常见的食物了，超过60%的埃及食物都可以和它搭配，Aish Baladi是由面粉，盐，水混合，然后烤而制成。
11. Tahini salad
这是一道非常美味的配菜，配上肉末、香肠、肝脏和其他许多食物。然后加入芝麻酱、柠檬汁和大蒜混合醋、胡椒、孜然、欧芹和橄榄油制成的沙拉。有些人用这种沙拉，把它和西红柿和泡菜混合在一起。它通常与埃及的烤鸡一起食用，也有一些人喜欢与Ful和Ta 'meya混合食用。
12. Mesakaa
它是埃及当地的一种食物，是在家做，由茄子、柠檬、醋、番茄酱和蔬菜混合而成。这个可以当午餐或晚餐，根据你的口味，你可以吃冷的也可以吃热的。可以和米饭或面包一起吃。健康吗?确实是。
13. Shakshouka
是一道用西红柿、辣椒、洋葱，加上鸡蛋制作成的菜肴，通常用孜然调味。它现在的鸡蛋和蔬菜样子起源于突尼斯。它在中东和北非很流行。Shakshouka是阿拉伯菜(利比亚菜、突尼斯菜、阿尔及利亚菜、摩洛哥菜、埃及菜、沙特菜、黎凡特菜)和以色列菜的主食，传统上是用铸铁平底锅或塔吉纳(tajine)煮着吃，就像在摩洛哥用面包蘸番茄酱一样。
14. Fattah
节日里吃的一种传统食物，尤指宰牲节时吃的。一种由米饭、大块羊肉、切成小块的艾什·巴拉迪(eish baladi)混合而成的食物，然后在烤箱里预烤，上面覆盖着番茄和/或醋汁。
15. Torly
一盘由烤南瓜，土豆，胡萝卜，洋葱和番茄酱制作成的菜肴。
