当地食品卫生状况良好。中国公民在赞一般赴中餐馆就餐，一些大型购物场所的中高档西餐厅卫生状况亦有保障。

赞比亚人以玉米面为主食，他们习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊，当地人称这种玉米糊为“喜马”，用淡水沙丁鱼熬成汤，然后手抓“喜马”蘸着鱼汤吃。“喜马”在赞比亚是美味，有时用在招待国宾的筵席上。赞比亚居民习惯吃西餐，平时用手抓食，在社交场合使用刀叉。他们对中餐很感兴趣，认为中餐的烹调技艺高超，做出的饭菜令人大饱口福。

进入赞比亚，仿佛置身于一个铜的世界，当地居民的日常生活中更是与铜存在着千丝万缕的联系。在一个家庭中，饭碗、茶壶、烟盒、果盘、汤钵、勺、叉甚至装饰品、工艺品等，基本上都是铜制品。铜器还是人们社会生活中增进友谊、联络感情的媒体物品：男子求婚送上一件祖传铜制工艺品是最受欢迎的情物；女儿出嫁陪送一只精雕细刻的铜质梳妆盒是终身珍藏之物；亲朋分别馈赠一件铜制品作为倩深意浓的纪念物等。赞比亚民间手工艺久负盛名，那些商店、市场、摊贩摆着的铜制工艺品琳琅满目，美不胜收。凡是到达赞比亚的异国他乡之人，在离别这个国家之际，选购一件心爱的铜制品作为纪念，是必不可少的一项活动内容。

赞比亚铜盘做工并不精细，但全是真材实料，手工打磨，有非洲山水，也有鸟兽人物。当地黑木雕也颇有名气，千变万化的人物造型、栩栩如生的动物姿态，常成为外国游客的珍藏。